http://index.hu/tudomany/2012/07/27/tofuszalonnat_esznek_majd_a_mars-utazok/
A NASA és a Lockheed martin hadiipari óriáscég csaknem két évtizeddel a tervezett Mars-expedíció előtt elkezdett kísérletezni a majdani asztronauták étrendjével. Mivel a Mars-utazás nagyon hosszú, az élelmezés komoly problémát jelent majd, hiszen az űrhajó rakományának tömegét a lehetőségekhez képest a minimumra kell szorítani, de az űrhajósoknak egészséges, bőséges, és változatos táplálékra van szükségük. Az űrhajósmenüben jelenleg tofuból készült szalonnautánzat, rántotta, sült krumpli, palacsinta és mogyoróvajas sütemény szerepel. A Marsra az út fél évig tart, a tervek szerint a bolygó körül keringve 18 hónapot töltene az expedíció, majd újabb fél év a hazatérés. Az élelem nagy része szárított és fagyasztott, és a hosszú távú tervek szerint maguknak termelnek hozzá speciális üvegházakban, folyékony tápanyagban növényi kiegészítőket az űrhajósok. Különösen fontos lesz az újrahasznosítás is.